Nos vins et champagnes
Nos vins
Nos vins sont sélectionnés par nos soins afin de vous proposer le meilleur de chaque région, domaine et vignoble.
Nos vins rouges
Château La Grave Privilège
Pavé de boeuf aux cèpes, gibier en civet
Appellation : Minervois
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
Conservation : 7 ans
Couleur du vin : Rouge
Région : Languedoc
Domaine Mas Du Novi Prestigi
Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache
Élevage : 12 mois en fûts de chênes (bordelaises 225 litres)
Style de vin : Vin rouge de terroir très fruité.
Accords mets et vins : Côte de veau aux pleurotes.
Potentiel de garde : A ouvrir actuellement.
Domaine De Nerleux Saumur Champigny
Appellation : Saumur-Champigny
Cépage : cabernet franc
Conservation : 3 à 5 ans
Couleur du vin : Rouge
Région : Vallée de la Loire
Servir entre 15 et 17°C
Château Patache D’Aux
Accord : agneau, viandes rouges, fromages corsés
Appellation : Médoc
Cépage : Cabernet franc, Merlot, petit Verdot
Couleur du vin : Rouge
Région : Bordeaux
Servir à 18°
Domaine Girardin Beaune 1er Cru
Cépage : Pinot noir
Conservation : 7 à 10 ans
Couleur du vin : Rouge
Région :Bourgogne
Servir entre 17 et 18°C
Domaine Mas Du Novi Prestigi
Cépage : Gamay noir
Conservation : 5 ans et plus
Couleur du vin : Rouge
Région : Beaujolais
Servir entre 16 et 18°C
Vins rosés
Château Cazal Viel Vieilles Vignes
Accord : Apéritif, salade, poissons grillés, plats à base de poulet
Appellation : Saint-Chinian
Cépage : Syrah, Grenache, Cinsault
Couleur du vin : Rosé
Région : Languedoc
Château La Grave Expression
Accord : Salade niçoise, caviar aubergines, tarte à la tomate et au cantal, cuisine asiatique, grillades
Appellation : Minervois
Cépage : Syrah, Grenache
Conservation : 2 ans
Couleur du vin : Rosé
Région : Languedoc
Domaine St Jean Du Noviciat Lou Rosat
Accord : Salades, plat asiatique, tartres
Appellation : IGP
Cépage : Cinsault, Carignan
Conservation : 2 à 3 ans
Couleur du vin : Rosé
Région : Languedoc
Servir entre 7 et 8°C
Nos vins BLANCS
Château La Grave Expression
Accord : Crustacés, poissons grillés
Appellation : Minervois
Cépage : Macabeu, Vermentino, Marsanne
Conservation : 2 ans
Couleur du vin : Blanc
Région : Languedoc
Domaine du Chardonnais Chablis
Accord : Poissons, viandes blanches, andouillettes, langoustines et homards, fromages persillés et de chèvres
Appellation : Chablis
Cépage : Chardonnay
Couleur du vin : Blanc
Région : Bourgogne
Servir à 12 à 14°
Laurent Miquel Viognier Nord Sud
Accord : poissons grillés
Appellation : Vin de Pays d’Oc
Cépage : Viognier
Couleur du vin : Blanc
Région : Lanquedoc
Servir à 10 à 12°C
Domaine Du Moulin De Dusenbach
Appellation : Alsace Gewurztraminer
Cépage : Gewurztraminer
Conservation : 2 à 10 ans
Couleur du vin : Blanc
Millésime : 2012
Région : Alsace
Servir à 10 – 12°C
Domaine Manciat Pouilly Fuisse
Accord : Gambas au curry, caille au raisin et à la crème, crustacés
Appellation : Pouilly-Fuissé
Cépage : Chardonnay
Couleur du vin : Blanc
Région : Bourgogne
Domaine Avril Châteauneuf Du Pape Blanc
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Cépage : grenache, roussanne, clairette,bourboulenc
Conservation : 8 ans
Couleur du vin : Blanc
Région : Vallée du Rhône
Servir à 10 à 12°C
Les
Champagnes
Nos Champagne se choisissent avec attention. Ils sont dégustés et sélectionnés dans le respect des standards de qualité définissant un champagne d’excellence. Nous donnons l’avantage à de petits producteurs qui vous séduiront avec un rapport “qualité-prix” exceptionnel.
Champagne Prie Brut
Le fruité du Pinot Noir pour 80%, la légèreté et la finesse du Chardonnay pour 20%, en assemblage avec des vins de réserve.
Champagne Abele Millésimé
À l’œil Une belle robe jaune pâle. Remarquable finesse de bulles et beau cordon de mousse persistant.
Champagne Paillard Brut
Au Nez frais et fruité, premiers arômes agrumes – citron vert, pamplemousse – typiques du Chardonnay.
Champagne Veuve Clicquot
En Bouche Finesse et puissance sont les maitres mots de ce champagne. Les premières notes de fruits sont complétées par des notes de vanille et de brioche.
Champagne Ruinart Brut
En Bouche Attaque très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs. Cépage Pinot Noir, Chardonnay
Champagne Dom Pérignon Brut Millésimé
Un Champagne exceptionnel. Dom Pérignon amène les solaires millésimés vers les sommets.
Nous contacter
Tél
Adresse
25 Chemin Petit Jean, 31270 Cugnaux
vinssur20cugnaux@gmail.com
SIRET
822 687 703 00014
Non compétences
Cave à vin Cugnaux